תפריט

 ממרח טחינה אתיופית
ביצה קשה
 שמן זית קורונייקי
סלט ירקות טריים
סירות חציל באלדי קראסט
מלפפון חמוץ בכבישה ביתית
טפנד עגבניות מיובשות

חרדל דיז'ון
עלי רוקט וסלק צעיר
ממרח ריחן
קונפי בצל
סלט ירקות טריים
פרגית בתיבול דבש ורוזמרין

 חומוס
רוטב רטטוי
טחינה אתיופית
סלט ירקות טריים
חסה ביבי
קבב מבשר אנגוס
קונפי שום ורוזמרין

לחם שאור הנאפה במקום  ומוגש עם שמן זית ומלח מעושן
לצד הלחם יוגשו מזטים עונתיים:
 
ממרח פלפלים רומסקו קלאסי
טחינה ירוקה עשבי גינה קונפי שום וליים
סלט חציל מפויח קונפי בצל ודבש תמרים
טפנד עגבניות אדומות שמן זית גלילי וזרעי כוסברה
סלט כרוב וגזר בנוסח אסיאתי
שמן עלי תאנה בלסמי מצומצם מלח ים וסלסה עגבניות שאנטי
ממרח שעועית בלקני
חומוס  בייתי בתוספת של טחינה אתיופית ואסאדו מפורק

חציל פתוח סלסה פירות עונה טחינה ירוקה וקבבוני טלה ועגל
קרפצ'יו סינטה עגלה בלסמי מצומצם צלפים ומלח ים
מרק ירקות שורש קטיפתי

סטייק פרגית עם רוזמרין בתיבול גלילי
בריסקט ארגנטינה בעישון עצי פקאן ומיפל
סטייק אנטריקוט עגל מקומי מוגש עם קונפי שום וצ'ימיצ'ורי קלאסי
מנה צמחונית:פורטבלו בשרנית במילוי בטטה ופקאן(בהזמנה מראש)

ירקות קלויים בתנור בזילוף שמן זית תפוח אדמה עם קורנית ושמן זית גלילי
אורז לבן עם הל וקינמון
סלט עלי גינה ירוקים פילה הדרים פירות בווינגרט אורגנו

נמסיס שוקולד עם ענני קצפת וטוויל תחרה
מלבי פירות יער קדאיף ואגוזי לוז
פאי תפוחים בסגנון צרפתי
(קינוחים במזנון)